안녕하세요!
오늘은 누구나 좋아하는 초코머핀 레시피를 소개할게요 😊
진~한 초코맛에 부드럽고 촉촉한 식감까지!
베이킹 초보도 실패 없이 만들 수 있는 간단한 디저트라,
한 번 만들어두면 커피랑 찰떡궁합이에요 ☕
📌 재료 (머핀 6~8개 분량)
재료분량
| 박력분 or 중력분 | 130g |
| 코코아파우더 | 20g |
| 베이킹파우더 | 5g (1작은술) |
| 설탕 | 100g |
| 달걀 | 2개 |
| 버터 or 식용유 | 80g (녹여서) |
| 우유 | 100ml |
| 초콜릿칩 or 다진 초콜릿 | 60g (선택사항) |
| 바닐라 익스트랙 | 약간 (선택) |
🍳 만드는 순서
① 가루류 준비
- 박력분 + 코코아파우더 + 베이킹파우더를 체에 내려 가볍게 섞어두기
→ 덩어리 없이 부드러운 반죽을 위한 준비!
② 달걀 혼합
- 볼에 달걀을 풀고 설탕, 바닐라 익스트랙을 넣어 잘 섞기
- 녹인 버터(또는 식용유), 우유도 넣고 잘 섞어주세요
③ 반죽 완성
- ①의 가루류를 ②에 넣고 주걱으로 가볍게 섞기 (절대 과하게 섞지 않기!)
- 초콜릿칩도 넣고 가볍게 섞기 (위에 데코용으로 조금 남겨두면 예뻐요)
④ 팬에 담기 & 굽기
- 머핀틀에 머핀컵을 깔고 반죽을 80% 정도 채우기
- 예열된 오븐 170℃에서 20~25분간 굽기
- 윗면이 볼록하게 부풀고 꼬치 테스트 시 반죽이 안 묻어나면 완성!
💡 햇살이의 초코머핀 꿀팁!
- 🧈 버터보다 식용유를 쓰면 더 촉촉한 머핀이 돼요!
- 🍫 초콜릿칩 대신 다크 초콜릿 조각을 넣으면 더 진하고 풍부한 맛!
- 🌿 민트잎, 슈가파우더, 생크림 올리면 홈카페 느낌 완성 ✨
💛 이런 분께 추천해요
✔️ 오븐 입문용 베이킹 레시피를 찾는 분
✔️ 초콜릿 러버들! 진한 디저트를 사랑하는 분
✔️ 선물용·간식용 머핀을 만들고 싶은 분
🌈 마무리하며…
이 초코머핀은 누구에게나 사랑받는 꾸준한 인기 디저트예요.
간단한 재료, 짧은 시간, 높은 만족도!
아이 간식, 홈카페 브런치, 선물까지 다 가능하니까 꼭 한 번 도전해보세요 😊
다음엔 블루베리 머핀이나 생크림 올려 먹는 카페 스타일 머핀도 소개할게요!